Mi nombre es Anna Grau Campos y soy Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Rovira y Virgili. Master de Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo en la Universidad Rovira y Virgili.
Curriculum
Al terminar la carrera y mientras cursaba el máster realicé 4 meses de prácticas en el ámbito de la nutrición pediátrica en el CAP de pediatría Rambla Nova y en la Unidad de investigación pediátrica, nutricional y de desarrollo de la Universidad Rovira y Virgili. Allí me formé como especialista en pediatría y entendí la importancia de una buena comunicación con los pacientes y la base de la investigación y desarrollo de programas de salud pública.
Posteriormente empecé a trabajar por temporadas (en temporada alta y festivos) en restauración colectiva en el Hospital Comarcal de Vinaròs, donde realizaba el análisis y la valoración de los riesgos y la calidad alimentaria entre otros cometidos. Allí aprendí la importancia de una buena formación nutricional y observé la necesidad de divulgar estos conocimientos en la población general. Durante este tiempo empecé a trabajar en consultas privadas con el fin de ayudar a la gente a comer mejor, crear buenos hábitos y lograr sus objetivos.
En abril de 2020 creé un blog y un Instagram para resolver dudas de amigos y pacientes, colgar recetas saludables y sabrosas e intentar informar a la población acerca de cómo debe ser una buena alimentación y su importancia.
Durante todo este tiempo he ido asistiendo a formaciones, cursos y charlas para formarme, mantenerme actualizada y ofrecer las técnicas e informaciones más avanzadas a mis pacientes con el fin de ayudarles.
